茶叶店熬一熬就好了,这是安慰话,切不可当真。
有一次,我到一家熟悉的老茶店去喝茶,老板对我说“这条街上本来有十几家茶店,新又开了几家。现在生意难做,市场大环境不好,这条街一年中像走马灯似的开开关关有好几回,现在只剩下我们几家啦”。老板呷了一口茶,继续说“一个茶店能不能开下去,我就看他前三个月的时间,如果在这几个月里没有什么动静,估计十有八九开不下去了”。茶老板的一席话,我感觉观察得非常到位,以我对市场的理解,深以为然。
如果一家茶店到了“熬”的程度,说实话事情有点被动了。固然,造成茶店陷入困境的原因很多,但还没有到山穷水尽的地步,也不是一点办法没有,关键是理性的分析判断问题,切不可“姜太公钓鱼,愿者上钩”坐等客户上门创大运,***如是客流不行,就想尽各种办法弥补;如果是茶叶的问题,就赶紧寻找适销对路的茶叶。
现在城市里茶店很多,市场竞争厉害,成本又高,利润又薄,而蛋糕就那么一块。新开茶店本来势单力薄,要杀出重围,需提前做好功夫,突出自己的特色(切不可照办别人的模式),店甫一开张,连续打出几张漂亮的牌,然后一鼓作气坚持做下去,或许有成功的可能,希望这些行内话,对您有所启发。
如果您确定是茶叶的问题,我可以推荐几款茶供您免费试喝,山不转水转。
我是做茶叶批发的,除了茶农和一些个人消费业务,也有一些开零售店的客户,同时老家是浙江的茶叶批发市场,在批发市场交流的朋友也有一些交流机会,对于普通零售店的了解还有一些的。
现在的茶叶消费市场是两个极端,我是指在同样等级同样成本的茶叶下(品牌产地这些在我以往的回答文章中聊过很多了),一个是以品牌专卖店是这些的高端市场,高成本,高投入品牌连锁化,说实在这些我们这样的低档供货商是没有机会交流的,以天福为例每年在我们收购的时候,指是听到一些指定的收购商在聊天,今天我的均价是85.3元,你的是84.9元,和大益收购价同出一辙,价格都有零头的,然后企业精选包装以超过三到十倍的价格在加盟的专卖店销售,普洱的话超过几十倍都很正常。这些指定收购商都需要对公账户,税收,垫资等等正规手续,不是一般茶商能够经营的。
第二类就是普通的个体开的零售店,这些零售店一般都是以生活实用的茶叶为主,价格不会很高,很多都是散茶进货再包装出售的。我们这些客户一般能够长期开下去,一般都有首先是稳定的大宗茶叶消费场所 ,如***室社区办公用茶学校单位银行等公共用茶,这些业务量大利润不高,但是比较稳定;第二块是有一定的个人业务,个人消费,个人礼品等等,这一类和个人的人脉经营能力,茶叶质量回头客有关,如今年我就做过四方两地地直接发货,我这里包装直接发给收货方,对方零售店和送茶的人只是在第一次的时候见过茶叶,其他的都是凭信任在交易,这样的好处是减少了运输损耗和费用;第三块是遇上不懂茶的有钱人或者装B的,我们一些客户在交流的时候这样的事情遇上不少,一些非要喝普洱***的,结果零售商淘宝三十包邮的茶,直接几百块,别人还乐呵乐呵买走了,那些神茶陈茶***货本来行家都分不出优劣,***跟风的就是送钱来的,而且还怪事,这样操作都有回头客,想起网上的那个笑话,偷了牧民的牛粪饼当普洱茶喝了半年的都有。
这两年开店不易,实体不易,每年有新开店的也有关门的,没有一成不变的经营方式,今年在批发市场做直播的不是多起来了,我这样在头条写写身边的茶叶实事,做做宣传也一样新的方式的尝试。现在的人比较浮躁,想赚快钱,提高利润,其实对开店来说是不利的,连狗不理全聚德这些百年老店不也遇上了这些问题了吗?一百多两笼包子还不让别人说太贵,茶叶难道没有这样的问题吗?普洱在港台茶叶骗子的忽悠下价格还不够天价吗?
国家在限制公款消费前,茶叶吃的是公家饭。大凡有点门路,一年卖几千斤茶叶不成问题,赚几万十几万也不是问题。但自从走向𠆤人消费为主后,一落千丈。因为个人不可能接受虚高的价格。所以也就没了利润。其实这只是个因子,更重要的原因在源头,产品质量下降,同质化竞争,走向了恶性循环。再往前走一步,就是化肥农药的长期无序使用,过度使用,加之植物生长调节剂的乱用,毁坏了茶产业。没有好产品,消费者怎么响应?所以,你当初就不该进茶行业来趟混水,再坚持下去有何意义?供参考。
卖茶就是品人生,品茶论道,在众多的烟酒店中,能够脱颖而出,或者是能有持续的客户,就必须要有特色,保证自己店里的人脉***,同时呢,自己要有对茶艺茶道要有一定的了解,再和客户交流中,让他们感受到茶文化的渊远流长与博大精深的同时,要推荐好的茶具,让茶和茶具相得益彰,增加店里的收入。
原创问答:真茶君—普文
《1》
茶叶店熬一熬真的能好了吗?普文是原产地茶山经营者,看到这样的问题,只有一个冲动,拿着手机***,打字回答。说真的的开茶叶店并不容易,每一个行业都很艰难,可总有一些更好的方式让很多一部分在红利中,如何改变自己,让自己更为专业的在一个行业与领域深耕,更知道在煎熬中的人深思。
今日看了头条公开课,关于扶持茶行业的***,又引发自己的一段深刻思考,遇到这个问题,那么普文借题发挥一下。
《2》
茶叶店熬一熬真的能好了吗?未来发展如何呢?其实茶行业发展一片红海,关键在于经营者如何去定位自己,定位产品,定位未来。茶叶店,不是熬出来的,现如今,走遍各大茶城,还能想象5年前那是繁荣景象吗?已经不在了,所以必须总结自我的优劣,取长补短,让自己更为全面。下面我来讲述下如何,定位自己,定位产品,定位未来。
从定位自己开始总结与思考。
1.为什么开茶叶店,开到了要熬的程度,是什么原因造成,自己在专业领域有什么不足,在销售上有什么不足,在服务上有什么不足,从一系列质问自己的不足开始,做出改变自己的角色与知识量。
2.制定时效的***与方案,去落实与改变自己的困境与现状,往往不成功的人想着靠运气,往往成功的人,居安思危,调整与改变。
从定位产品开始经营理念的更替。