100平方的后厨那就有点大了,饭店至少在500个平方以上,肯定厨房的设备就要多一些,首先是炒菜炉子4个,再就是中间两个炉子旁边有两个调料台放调料,再就是后面活台上面放配料,活台下面放盘子,活台另一边是放4个砧板,3个切菜一个斩东西用的,还有一个蒸锅,专门做蒸菜的,还有一个鱼缸,专门养鱼和养其它海鲜的,再就是还有一个水台专门杀鱼杀海鲜之类的,再就是有一个专门做凉菜的房间。基本上就差不多了!
餐饮店装修标准和规定主要包括以下几个方面:
1. 装修设计:餐饮店装修设计应符合国家和地方相关规定和标准,同时要根据店铺的经营类型和特点,合理布局、装修风格和色彩搭配。
2. 空气质量:餐饮店装修应合理选择材料,减少有害气体的释放,保证空气质量符合国家和地方相关标准。
3. 消防安全:餐饮店装修应符合国家和地方相关规定和标准,保证消防设施完备,消防通道畅通,防火材料应用合理。
4. 卫生标准:餐饮店装修应符合卫生标准,保证墙面、地面、天花板等装修材料表面平整、无污染,易清洁、无死角,设施设备符合卫生要求。
5. 环保要求:餐饮店装修应符合环保要求,减少对环境的污染,降低能源的消耗,如***用环保材料、节能灯具等。
6. 安全标志:餐饮店装修应设置必要的安全标志,如紧急疏散标志、灭火器标志、禁止吸烟标志等。
7. 声、光、热:餐饮店装修应合理设计声、光、热等环境因素,保证顾客的用餐环境舒适。
总之,餐饮店装修标准和规定是为保障顾客健康和安全,同时提高顾客用餐体验而制定的,餐饮店在装修时应严格遵守相关规定和标准,确保装修质量和环境安全。
XXXX饭店 本饭店因内部装潢停业X天,给您造成的不便请您谅解! (或)XXXX饭店开业在即,敬请新老顾客前来惠顾! (小字)XXXX饭店全体员工祝您身体健康,乐享美食
1.本餐饮店装修正在进行中,希望各位不要着急,不要生气,我们一定会给大家一个完美的用餐环境
2.本餐饮店形象升级,现在正在装修,请大家耐心等待,一定会让大家感受最好的用餐环境